Síndrome de Asperger y enfermedad celíaca

Hay personas dentro del espectro autista que también suelen tener problemas ligados al sistema digestivo. Es el caso de las personas con síndrome de Asperger, un trastorno que afecta a la interacción social y a la coordinación motora.
Las personas dentro del espectro autista tienen una deficiencia enzimática que no les permite metabolizar correctamente proteínas como el gluten o la caseína. Las personas con asperger o autismo convierten estas proteínas en péptidos opiáceos que afectan al cerebro creando trastornos obsesivos con la comida. Es frecuente que limiten su alimentación a 4 o 5 comidas que produzcan estos opiáceos.
Por esta razón, muchas personas deciden eliminar de la dieta estos alimentos. Aunque también es cierto, que existen otras corrientes médicas que no perciben la mejoría de estos colectivos al seguir una dieta sin gluten y sin caseína. Estas corrientes, atribuyen la mejora de síntomas autistas al mal diagnóstico del autismo, que muchas vece...
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Celiaquía y Síndrome de Down

Según diversos estudios, el porcentaje de celíacos entre personas con Síndrome de Down es mucho más elevado. Mientras que las estadísticas mundiales hablan de 1% de personas con enfermedad celíaca, en el caso de las personas con Síndrome de Down, el número de celíacos en España aumenta hasta el 12% y en algunos países hasta el 17%.
Las personas con síndrome de Down tienen una alteración genética provocada por la presencia de un cromosoma extra en la pareja de cromosomas 21 (Trisonomía 21). Gran parte de los genes del sistema inmunológico se encuentran en los cromosomas 21 y es posible que sea por esta alteración que las personas con síndrome de Down sean más propensas a desarrollar enfermedades autoinmunes como la celiaquía.
Por esta razón, es muy importante controlar con los médicos la posible existencia de la enfermedad celíaca en los niños con síndrome de Down. De esta forma se puede empezar cuanto antes con la dieta sin gluten y prevenir la falta d...
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